タイトルは忘れたのですが、
ナス料理ばっかり載っている本で見つけた料理です。 ナスをくりぬき、くりぬいた部分は薄切りに。 それを鶏ミンチ、ネギと混ぜてミソ他で味付けして ナスに詰めて焼きます。 味噌味とさっぱり鶏肉がよくあうの♪ お気に入りの料理です。 大量に頂いた小さな川エビ。 消費すべく、キュウリとともに炒めてみました。 ・・・食べれないことは無いけど、 やっぱりミンチ肉と炒めたときのほうが おいしかった・・・(苦笑)
by hami_tree
| 2005-08-18 21:00
| おうちでごはん
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