ビーアシュタンゲン
f0071732_17294686.jpg前日、パンを作ろうとしたら、
HBのハネがなくなっていることが判明!
たぶん、流しに流してしまって、
そのままゴミで出したんだと思う。
夜も遅く、機械任せの食パンを焼く予定だったのを
断念した。

ハネがないのならしばらくHBは使えない。
(お取り寄せに3,4日かかる)
ということで、久しぶりに手捏ねでパンを作った。
手捏ねは大変だけど、
やっぱり機械よりおいしいパンになる。

パルメザンチーズがあったので、久しぶりにビーアシュタンゲンを作ってみた。
形がいびつなのはご愛嬌。
チーズがほんのりと香ばしく香って、おいしいパンになった♪
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by hami_tree | 2007-02-22 21:00 | パン作り
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