なんちゃってサモサ
f0071732_11152954.jpgギョウザの皮が余っていたので、
なにかに使えないなかあと考えて、
思いついたのが「なんちゃってサモサ」。

茹でて軽くつぶしたジャガイモにツナをいれ、
塩・胡椒・カレー粉で味付け。
ギョウザの皮は今回は手軽に半分折り。
中の具材は火が通ってるので、
少し多めの油で皮がキツネ色になるまで
炒めるというか揚げるというか?です。
(たっぷりの油で揚げちゃってもいいです)

皮がサクっとしてて、
中がほくっとしてて、いい感じ♪
おイモ好きのだんなさんにも好評でした^^
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by hami_tree | 2009-06-17 19:00 | おうちでごはん
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